Ingrédients
40 biscuits cuillers
500 g de groseilles
100 g de sucre
150 g de crème liquide
8 cuillerées à soupe de kirsch
un coulis de groseilles ou 4 cuillerées à soupe de gelée de groseilles
Pour : 8 personnes
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de repos : 24 heures
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Préparation
1. Faites un sirop avec le kirsch, la même quantité d'eau et 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.
2. Imbibez légèrement les biscuits avec ce sirop.
Tapissez-en le fond et les parois. D'un moule à charlotte.
3. Disposez ensuite une couche de groseilles et saupoudrez de sucre en poudre. Recommencez l'opération en terminant par une couche de biscuits.
4. Mettez au réfrigérateur pendant 24 heures.
5. Montez la crème liquide en chantilly.
6. Démoulez et décorez avec la chantilly et le coulis de groseilles.
Ce dessert peut être réalisé avec des framboises ou des fraises |
