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MINI QUATRES QUARTS AU COULIS DE FRUITS ROUGE


Ingrédients :

4 Mini Quatre Quarts Bijou

300 g de fruits frais ou surgelés

25 cl d'eau ou 1 jus de citron

130 g de sucre en poudre

50 g de fruits rouges entiers pour la décoration

Pour : Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 2 heures minimum

Préparation

  1. Dans une casserole, faites cuire 300 g de fruits frais (préalablement nettoyés et coupés en petits morceaux) ou surgelés dans 25 cl d'eau ou le jus d'un citron.
  2. Portez à ébullition juste le temps d'un bouillon.
  3. Lorsqu'ils sont cuits, mixez et passez au chinois cette préparation de fruits rouges (vous pouvez aussi, selon votre goût, choisir de ne pas mixer les fruits).
  4. Laissez refroidir le mélange obtenu.
  5. Sucrez (ou pas) selon votre goût.
  6. Faites refroidir au moins 2 heures au réfrigérateur
  7. Dressez vos assiettes avec vos Mini Quatre Quarts Bijou et nappez l'assiette de votre coulis de fruits rouges.
  8. Décorez avec les fruits entiers et servez.
  9. Le coulis peut être réalisé avec toutes sorte de fruits : fraises, framboises, mûres, groseilles, cerises, ou un mélange de ces fruits.
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Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour. www.mangerbouger.com

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